葱炒鸡蛋怎么做好吃？
2018年6月4日，北京发布《健康食品标准》，其中规定，炒鸡蛋中鸡蛋素的平均含量应不低于3%（每百克）。 作为全国第一个“吃螃蟹”的城市，北京这一举措让各地网友开始纷纷效仿，表示要吃蛋不吃腥。 有网友表示：“我平时都是直接炒的，原来这么不健康吗……” “看来以后要少吃点了”。
其实，“炒鸡蛋放葱”这个再简单不过的做法背后却藏着一个不为人知的健康隐患——鸡蛋中的蛋黄富含胆固醇，而葱花中含有硫化物，这两种物质一旦相遇会产生硫化氢，它是一种强烈的致癌物。 那么，如何才能既吃到美味的炒鸡蛋又不用担心对身体有害呢？今天我就教大家一招~ 首先准备食材：小葱适量、鸡蛋2个、盐一小勺；
第二步：把准备好的小葱洗净后切成小段备用; 第三步：锅中加入少量油（为了减少油脂的摄入，我这里选择了用玉米油代替），等油热了之后将切好的葱段放入锅中爆香； 第四步：倒入打散并搅拌均匀的鸡蛋液，注意翻炒过程中火不宜过大，以免炒老影响口感哦！最后加少许盐调味即可出锅装盘啦～ 这样一道美味又营养的葱炒鸡蛋就完成啦~ 是不是超级简单快捷呀？大家在家也可以试一试呦~~