用五花肉制作肉馅，是最好吃的！ 做肉丸的时候，加入鸡蛋清、淀粉能让做出来的肉丸更加鲜嫩； 而酱油、生抽、老抽、食盐、白糖这些常见的调味料，除了能增加风味外，还可以起到调味及配色作用。 如果想更省油，也可以一次性多炖一些肉丸子出来，吃不完的可以直接冷冻保存。
我一般做炸酱面，首先选细一点的面条，然后准备肉丁（五花肉），黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱（可以不要），料酒 鸡蛋两个 豆芽 一把 葱花和蒜末 1.先把豆芽下锅煮至八成熟捞出放凉备用(也可以先煮好)，
@王三三 答主是个北方人，在北方除了腊肉和腊肠外，还有一种东西叫做“风干肠”的，可能很多地方都没有卖，但是在东北是很常见的。这玩意儿其实也是香肠，不过是风干的，所以风味很不一样。
我是很爱吃豆腐的，各种做法都爱吃，但我最爱吃的还得是豆豉烧豆腐。 以前住在外婆家的时候，总能吃到外婆做的豆豉烧豆腐，那时候觉得这是世上最好吃不过的了。后来长大了，离开了外婆家，也离开了家乡，就吃不到这顿饭了。