最近迷上了炖汤，各种奇奇怪怪的品种都试了一下…… 结果就是，原来只喜欢吃鸡肉的我，现在对骨头汤的味道念念不忘啊~ 这是排骨和鸡一起炖的，先放点姜片进去，去了腥味，再倒料酒，两汤匙生抽，四汤匙老抽，冰糖两小块，然后放八角、桂皮和香叶，最关键的，要一直大火烧开转中火焖两个小时左右吧，我也不知道多久，
不请自来，作为一个无辣不欢的人，对于这个问题真的很有话语权了。 作为四川人我平时就喜欢自己在家煮火锅吃，而且我自己也有一个习惯就是每次去超市采购食材的时候都会顺便买一些底料，然后回到家之后按照自己的想法来调制汤底，味道比外面的火锅店还要好吃！
“好吃”和“营养”是两码事，但却是人们品尝美食经常提到的两个方面。 首先来说说好吃的定义。所谓“好吃”，是指食物带给舌尖上那种只可意会不可言传的美妙体验——这种体验相当主观且变化多端。
我们一般用坛肉炖酸菜，酸酸辣辣特别开胃！ 步骤如下： 1、准备一块五花肉，切成薄片，不要太薄哦~ 2、姜切片；大蒜去皮，整个的蒜可以稍微多一点儿。（我比较喜欢吃蒜） 3、锅内烧热油，放入姜片和蒜爆香。4、倒入五花肉爆炒，直至肥肉中的油被炒出来，肉变成浅黄色。