食材准备 鸭子半只、豆瓣酱1大勺、生抽2勺、老抽少许、白糖少许、葱适量、香菜适量 制作过程 1.鸭块清洗干净，放入锅中，加入足量清水，煮至沸腾后撇去浮沫，再加入葱段和姜片，炖至用筷子能轻易戳穿鸭肉，且没有血水涌出即可关火，煮好的鸭子用冷水冲洗干净，沥干备用；2.起锅烧油，油热放入切好的葱段和姜片，
本人是吃货，对吃比较有研究。 最近朋友推荐去了一家新开的馆子，位于天府广场附近的品聚·川菜餐厅（应该是这个名字吧），环境不错，价格也不贵，服务员态度也好，重点是好好吃哦！ 强推菜品：干烧鱼块——炸过的鱼肉外酥里嫩，鲜而入味，吃起来有点像辣卤味，特别好吃，一定要点！
陕西人，来答一波！ 在我看来好吃的米皮有这几种：擀面皮、汉中热面皮和岐山擀面皮 擀面皮的皮是半透明的，比较筋道；汉中热面皮是黄色的，口感很滑，非常入味儿；而岐山擀面皮的话就比较有嚼劲啦~ 我个人喜欢吃的是汉中热面皮 做法也简单，把米粉用凉水浸泡一天左右然后上蒸锅蒸熟就可以啦~ 接下来就是调料的调制了，
首先挑选新鲜玉米，最好选择刚收割的嫩玉米。老玉米的口感比较差。 清洗玉米时，不要直接冲洗，因为玉米表面有一层粉状的物质，直接冲洗会冲涮掉一部分营养。应该把玉米放进清水里浸泡20-30分钟，然后用手搓去表面的粉浆，再用清水冲洗一遍即可。
吃过一次，味道还真不错！ 那还是很多年前，在沈阳站附近的一个小区里，有个特别不起眼的门脸，门口没有任何招牌，只挂了一个红灯笼。因为那天正好过年，我和同学去那儿是想吃饺子（沈阳的饺子馆大多集中在火车站周围），但那家并没有卖水饺，而是以红焖羊肉和涮羊肉为主，我们也就点了这两个菜。
用料 猪血（冻的）1块 豆腐（冷冻的）200g 白菜1棵、葱3棵 生抽4勺、老抽2勺 豆瓣酱一勺、食盐适量 植物油适量、鸡精少许 水淀粉适量 香葱适量 做法：1.将猪血放入开水锅中，加入生姜，煮约5分钟，关火让猪血浸泡在汤汁里。
【准备材料】 主料：300g秋葵、2瓣大蒜； 辅料：适量油、适量盐、少许鸡精; 步骤一：秋葵洗净，去头尾；步骤二：入开水锅中焯至变色变软，捞出浸入冷水中降温后沥干水份待用； 步骤三：大蒜去皮剁成蒜末；步骤四：起锅热油，倒入蒜末翻炒出香味；步骤五：放入秋葵，加盐和鸡精调味炒匀即可。