炒土豆丝怎么熟？
炒土豆丝想要炒的更加脆口，那么在炒制的时候需要保证土豆丝的均匀，细丝受热更加的快，煮熟的速度也会大大加快，而在炒制的时候，热油下锅，开始炒制土豆丝，炒至断生的时候加入青红辣椒丝，再炒至土豆丝全熟就可以出锅。
炒土豆丝如何炒出锅快？教您几招，土豆丝更好吃。
1、切好的土豆丝用水多次清洗，洗去多余的淀粉，这样炒的时候更容易炒出锅。
2、土豆丝可以焯水，把切好的土豆丝在清水中焯水，水沸腾后，把土豆从锅中捞起，这样炒的时候土豆更容易熟。
3、炒土豆的时候加入适量的醋，这样土豆丝熟的更快，口感也会更加的脆爽。
4、在炒制土豆丝的时候，青红椒，盐，生抽在下锅以后，土豆丝煮到8.9分熟便可以，因为后续土豆丝还会继续加热，土豆丝全熟便可以出锅，这样炒制的土豆丝口感会更加的爽脆。