明目作用的食物有哪些？
1、牛奶。奶类中所含的乳蛋白、矿物质，尤其是铁、锌、磷，都是眼睛所必需的营养素。同时，牛奶在被人体消化吸收过程中，能过滤掉胆固醇，从而降低人体内胆固醇含量。
2、核桃。中医认为核桃味甘性温，入肾、肺经，具有补肾纳气、生津润肠的功效。现代研究也发现，核桃含有胡桃醌等活性物质，能消除身体组织内病理性的过氧化物，有一定的抗老化作用。
3、胡萝卜。富含β－胡萝卜素和多种维生素，特别是维生素B1、B2和E含量十分突出。β－胡萝卜素能够维护眼睛上皮细胞组织健康，还能在人体内转化为维生素A，维护眼睛表皮组织健康。
4、猪肝。中医认为猪肝味甘苦、性温，具有养肝、补血、明目等功效，对夜盲症、眼目昏花都有较好的疗效。
5、鸡肝。与猪肝不同的是，鸡肝含钙量是猪肝的5－6倍，而脂肪含量却相对较低，其他营养素含量基本相当。
6、蛋黄。具有养血安神、健脑益智的功效，其在神经系统方面发挥的健康作用，有助于改善人们的精神、思维、记忆等能力。
7、鱼肉和鱼油。无论在东西方，鱼都被视为护眼的良品。在我国中医中，鲫鱼和鲤鱼都有较强的补肝肾作用，是护眼和强身的佳品。