醋泡仙人掌果有啥作用？
降低血糖和血脂：仙人掌果是典型的碱性食物，含有能够降低血糖和血脂的氨基酸，对于糖尿病初期患者，可以起到一定的辅助疗效作用。同时，仙人掌果中的不饱和脂肪酸和黄酮类还有抗癌抑瘤的作用。
预防心血管疾病：仙人掌果含有丰富的不饱和脂肪酸（EPA和DHA），是预防心血管疾病的良药，经常食用对脑梗、心血管疾病有保健作用以及降低胆固醇的作用。
保持体形：仙人掌果中的粘多糖和三萜类可以抑制消化道对脂肪的吸收，常食可以保持体形。此外，还有消除疲劳、滋润皮肤、护肤美容等功效。
延缓衰老：仙人掌果中所含的类黄酮和β-谷甾醇在生物酶的作用下能够分解一种酸化酶，这种酶能够抑制细胞的氧化，起到抗氧化的作用，因此可以延缓衰老。
护肝解酒：由于仙人掌果具备解酒毒、醒酒、护肝等作用以及清热解毒、清心降火、消除疲劳、美容养颜等药理功效，因此被人们成为“万能清热解毒之果”。