灵芝菇是什么作用？
灵芝菇是什么作用？
灵芝菇，为真菌类香菇的俗名。学名树舌，别名又称为蒲菌、山菌、樟树菌等，属担子菌纲，多孔菌科。此菌生长着生于杨、柳、橡、樟、栲、木荷等阔叶树的枯干或倒木上。分布于中国的河南、 湖北等地。
中医认为，灵芝菇性味甘平，有益气通络、解毒、止痒、利尿等功效。现代研究发现，灵芝菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养成分。其菌盖肥厚，味甘、淡，有补益、健胃、养心、利尿、降血压的功效。
民间用于治疗神经衰弱、食欲不振、高血压、糖尿病、膀胱炎、阳痿、外伤后血肿、肾结核、痢疾、肠痈、淋浊、带下、以及疮疡肿痛等病症。其提纯品在临床上主要用于冠心病、高血压、糖尿病、神经衰弱、体虚乏力、营养不良等病症。
灵芝菇营养价值
1. 灵芝菇含多糖类、氨基酸、维生素B、C等。
2. 灵芝菇含钙、磷、铁、维生素B等。
3. 灵芝菇含天然氨基酸、肽类、甾类。
4. 灵芝菇氨基酸含量均衡，内含30种氨基酸，内含8种氨基酸，赖氨酸含量也相当丰富。
5. 灵芝菇含植物多糖，多糖是人体内部的一种特殊有机物，它可调节人体新陈代谢，提高机体免疫功能，增强机体抵抗性疾病的能力，同时促进器官组织的新陈代谢，提高内分泌器官的功能，扶正固本。
灵芝菇怎么做好吃
1. 将灵芝菇放入温水中浸泡；
2. 洗干净，切断；
3. 汆烫后再冲洗干净；
4. 炖鸡肉、猪肉或者鸽子肉都可以。
5. 烹调方式：与鸡或者猪骨等一起炖30分钟。
6. 食用方式：吃的时候不要啃咬菌盖，影响口感。为了有营养摄入要连菌盖一起吃。