家常炸油饼怎么和面窍门？
家常炸油饼怎么和面窍门？在日常饮食中，不论是中餐还是西餐，我们总是免不了看到油饼的身影，它作为一种常见的食物，不仅具有食用价值，更具有食疗作用。但是有不少人在炸油饼的时候，总是担心油饼会不会含有很多油，吃多了容易发胖。今天，就和小编一起来看看家常炸油饼怎么和面窍门，让你一次就可以掌握炸油饼的方法，再也不需要担心吃太多的问题啦！
1、普通面粉500g，发酵后，加入2500ml开水，边倒水边用筷子搅动，直到面粉呈雪花状；
2、把面粉揉合，做成面团，发酵待用；
3、饼胚：面粉50g，发酵好后，加油，烧热后，把饼胚放入油锅煎至两面金黄色，取出切开即可食用；
4、油酥：面粉50g，加沸水50毫升，搅拌均匀；
5、油皮：面粉350g，加沸水170毫升，搅拌均匀，做成圆饼，把油酥包在中间。
以上就是油炸油饼的做法了，下面小编就教大家几招挑选油饼的方法，让你避免买到不合格的产品。
怎样挑选油饼
1、试口感：咬到嘴里，如果口感香甜酥绵，那么就表示它的反式脂肪含量较低，而口感又香又酥又肥，则表示它的反式脂肪含量高。
2、看颜色：颜色微黄的油炸食品，反式脂肪含量较低；颜色偏黄或者偏黑的油炸食品，则反式脂肪含量较高，不要轻易购买。
3、看价格：价格太低的油炸食品，可能是在食品中添加了反式脂肪酸，所以大家在购买油炸食品的时候，千万要好好看看价格哦！
4、看成分表：要想搞清楚食物为什么含有反式脂肪，我们就必须看看它的成分表，如果配料表中有含有反式脂肪酸的成分，那么就在反式脂肪酸一栏打“√”。