花椒土豆丝怎么做好吃？
现在人们对吃的要求慢慢的增多，而且吃的方面也是要严格要求的，有的人比较喜欢吃土豆，而且做的一些菜的种类也是有很多的，但是还是有很多人觉得自己做的土豆丝不好吃，那么你就应该学习一下别人是怎么做的，别人家的土豆丝是怎么样的，学习一下做的步骤。那么下面就为大家介绍一下怎样把土豆丝做得很好吃。
1、切好的土豆丝泡在清水中，记得要经常换水，这样不会因为浸泡时间过久而致使土豆氧化。也可以加点盐，很快的就能把土豆里的淀粉洗出来。只要洗出淀粉，土豆丝就不会黏在一起了。
2、把洗好的土豆丝捞出，沥干水分。接下来就是将土豆丝炒至金黄了，要用油炒啊。一般土豆丝下锅后会立即变色，马上转小火翻炒。
3、加醋翻炒，为什么要加醋呢？这样炒出来的土豆丝会更冰爽清脆，味道更特别。而且平时吃完土豆丝，留下醋，还可以用醋做饭做菜。
4、翻炒两下就可以了，立即出锅。看看这个金黄色的土豆丝，炒好后，特别好看。
5、趁着余温，把切好的花椒粒和姜片倒入油锅，马上关火，浸泡一晚上即可。炒土豆丝，花椒是必备的吧，而且，很多人还放姜。但是，我想告诉大家，花椒是必须放的，而姜，就没有必要放了。为什么放姜呢，网上说，是因为去腥。如果是为了去腥，我只能说，你真的太天真了。
6、第二天，把土豆丝倒入，加料酒，炒均。如果口味重的，可以加一点剁辣椒。这道菜，就完了。
大家学会了吗，只要按着这些步骤去做，那么你也一定会做很好吃的土豆丝，大家快来试试吧。