慕斯蛋糕冷冻怎么解冻？
夏天温度高，蛋糕容易变质，冬天又天气冷，直接放进冰箱里面很容易冻坏，所以最好的办法就是，在吃完之后把蛋糕放在室温下冷却，如果没有条件放置于室温下，也可以包上保鲜袋，放置在冰箱的冷藏室内，这样都可以有效避免蛋糕变凉。
当然，如果实在想要给蛋糕快速解冻，可以直接把蛋糕连着包装一起放入冰箱的冷冻室中进行冷冻，一般来说，冷冻48个小时，可以使其完全解冻。 但要注意的是，从冷冻室拿出来后，不可以立即就食用哦！最好先让蛋糕在常温状态下解冻2小时左右，这样就可以减少对口感的影响了~ 除了直接进冷冻室进行速冻之外，我们还可以采用以下两种办法来为蛋糕快速解冻。
首先可以在蛋糕表面适当喷上一些水，再用保鲜膜封住袋口，留一个小口透气，然后置于微波炉内加热，这种方法能够使蛋糕内部迅速升温，达到解冻的效果。不过一定要控制好温度和时间，否则就容易导致蛋糕变软、变干或者发霉。
我们也可以把冷冻的蛋糕取出，将其均匀地涂抹上一层黄油或者是放一片蛋糕夹层中，这样也能让蛋糕更快解冻。但要注意的是，不管是使用微波炉还是黄油隔水融化，温度都要控制在50℃以下，否则就会破坏其中的营养物质。 另外，如果想要最大程度地保留住蛋糕的营养价值和美味，可以选择将同类的蛋糕储存在一起，而且要尽快吃完，这样可以防止口感变差以及营养成分流失。