胡椒豆芽怎么炒好吃？
用料 豆芽（豆瓣）250g 生姜1块 蒜3瓣 小米椒4个 胡椒粉1茶匙 盐1茶匙 植物油适量 步骤 1.准备食材。
2.黄豆芽去根，清洗干净备用。
3.小米椒、姜、蒜切成末。
4.锅中热油，小火煎至豆腐皮微微发黄，盛起备用。
5.另起锅，烧热后加入姜蒜米和小米椒炒香。
6.倒入黄豆芽翻炒。
7.调入胡椒粉、盐。
8.加入豆腐皮一起翻炒均匀。
9.出锅前撒上葱花即可。
小贴士 黄豆芽水分较多，容易炒老，所以需要中大火快炒，不要盖锅盖哦~喜欢软烂一点就多烧一会。 因为要放姜蒜，而且这菜偏咸辣口味的，所以就不另外放味精或者鸡精了哈！ 推荐配米饭吃，那香味儿……你懂得！