瘦肉蒸蛋的做法蒸多久？
我做的瘦肉炒的时间比题主少，大概八分钟左右吧 把肉切成薄片（最好用凉开水浸泡出血水），加入适量生抽、老抽、淀粉、花生油抓匀腌制10分钟以上 然后把鸡蛋打成蛋液，倒入适量温开水和盐调匀 我一般一个鸡蛋两汤勺半的温清水就可以啦！ 把切好的瘦肉铺在碗底，再把蛋液倒进去 上锅隔水蒸，大火烧开以后先转小火蒸半个小时左右就可以了 如果是用电饭煲来蒸就更简单了，煮饭档按时间设置好即可 等电饭煲自动保温后开盖，撒些葱花点缀一下更香哦~
对了，我是在家里用电饭煲做的，所以没有用锅铲去炒 希望我的经验对你有用呢^O^ 另外再推荐一道用同样的方法做的小甜点——木瓜牛奶花生汤 把木瓜去皮去籽切成小块，装入碗里，在上面戳几个洞，防止蒸的时候漏水 然后盖上盖子蒸熟透（差不多25分钟） 在锅里放适量水煮沸，加入洗干净的花生米，小火煮20分钟之后加入冰糖融化 待花生米软烂之后，舀几勺进木瓜碗里就好了