陈皮起啥作用？
我家里每年都会晒制一些新会陈皮，关于陈皮的作用与功效这里给大家整理了一些内容，大家可以作为参考。 1.抗氧化（抗衰老）
在《新编中国药典》中有记载，由陈皮制成的药剂可以“除痰止咳”、“健脾除湿”、“调中开胃”，主治脾虚证，其中就含有抗氧化、延缓衰老等功效。 而在《中医手册》中也有记载，橘皮苦降而下气。用于脘腹胀满而痛、嗳气吞酸。现代医学研究表明，陈皮所含的挥发油有刺激性皮肤毛细血管扩张的作用，它所含的甙类、多糖成分都有一定的抗氧化活性。这些可能是其具有抗氧化作用的基础。[1] 2.降血糖、降血脂 陈皮含有皂苷、多糖等生理活性物质，通过减少脂质过氧化物生成、清除自由基或拮抗细胞膜受体等方式发挥降血糖、降血脂的作用。
3.对消化系统的影响 （1）促进消化 用陈皮水煎液给大鼠灌胃后，可以观察到大鼠胃蠕动减弱，出现迟缓；用陈皮水煎液给小鼠灌服7d，能明显缩短正常小鼠的禁食时间，增加饥饿状态下胃蛋白酶和胃酸的含量，说明陈皮对于胃肠道功能有一定促进和调节作用。 （2）保护胃肠粘膜 陈皮含有挥发油，能够刺激胆汁分泌，而胆汁能促进脂肪的消化。另外，有研究发现陈皮的挥发油能降低胃溃疡的发生概率，有利于溃疡面的修复，从而起到养护胃黏膜的作用。
4.对心血管系统的影响 从陈皮中提取的橙皮苷作用于蟾蜍心脏时，可使收缩力增强，心率减慢，并可见到心电图ST段改变，提示橙皮苷可能通过直接兴奋心脏而引起心律及心率变化。同时，还有实验发现，柑桔皮提取物对小鼠心肌缺血再灌注损伤具有明显的保护作用。 【注意事项】
①气虚体燥、阴虚燥咳者不宜多用陈皮；②气虚无力之人，消化不良者慎用；③无寒湿滞重者慎用④孕妇禁用 ⑤不宜多服久服。