怎么拌馄饨肉馅好吃？
最近我迷上了拌馅儿，什么饺子皮包子皮的都玩儿了起来~ 之前做饺子的时候剩下的五花肉，放冰箱冷冻起来，平时做饭会丢在高压锅里香喷喷的一焖，拿出来的五花肉已经酥烂的好像会化掉一样… 就把它用来拌馄饨了！ 首先把冻肉放在清水里化开，记得放点盐，加速化冻的速度。
然后准备配料～香葱、生姜都切成沫，和剁碎的黄瓜放在一起（黄瓜可以生吃，所以不用清洗）。 如果有香菜的话，加少许香菜味道更好！
接下来就是最关键的一步啦~调馅！ 用刀背轻轻剁碎肉肉，使肉质变得更加细腻，接着倒入切好的辅料，加入少许生抽、香油和芝麻油，再少量多次的撒入面粉，搅拌到每个颗粒都均匀裹上一层面粉即可。 包好的馄饨下锅煎熟，或者开水煮熟都可以～ 我比较喜欢煎熟后酥脆的皮儿搭配嫩嫩的肉馅儿～真是一口一个大满足呀！