粉甘作用功效与作用是什么？
你好，很高兴能为你解答这个问题。首先，我声明一点，中医理论当中并没有“粉干”这个概念，在古籍书典中找不到相对应的记载。因此所谓的“粉干”是不是正确的写法有待商榷。 假定你的意思是“山药”的话，那我会给你满意的答案。 山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，属于传统中药材之一，具有很高的药用价值。早在《神农本草经》中就记载了山药的功能：“主伤中、除寒热邪气，补中益气力，长肌肉、久服耳目聪明、轻身不饥延年。”
现代医学研究也证实了山药的营养价值及药理作用。山药中含有皂苷、多糖以及微量元素硒等成分，能够清除自由基，抗氧化，延缓衰老；还能降低血糖和血脂，预防心脑血管疾病的发生；还可以促进免疫细胞的增殖，因而具有增强机体免疫力的功能。 而你提到的粉甘应该是用山药加工制成的淀粉颗粒，又称淮山淀粉、淮山药淀粉、淮山粉、怀山药粉、淮阳淀粉等，是常用的药食同源药材之一。 据明代医药学家李时珍所著《本草纲目》记载：“山药，主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气，强阴益精，止泻痢，消渴。生捣贴肿，治痈疽。”
现代研究表明，山药粉对实验性糖尿病有防治效果，可显著降低血清甘油三酯含量并减少肝脏脂质蓄积，还有显著的抗氧化作用[1]。临床上常将山药粉用于治疗糖尿病、肥胖症、高脂血症等病症。 尚有大量的研究报道表明，山药粉还具有抗肿瘤、抗突变、消炎杀菌、止痒、美容护肤等多种功效。
食用山药或者服用山药粉都具有很好的保健价值。但是需要注意的是，由于山药中含有丰富的多糖，如果一次食用过多可能难以被消化吸收，因此不建议一次大量食用。