鸡翅熬白菜好吃吗？
我要告诉你，这道菜真得很有营养！ 鸡翅膀富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C以及烟酸等营养物质； 而大白菜则是含钠最低的一种蔬菜，还含有大量的维生素C和纤维素，有“百菜之王”之称。 对人体来说，这两种食材都极为有益。 其次，这个搭配是真的不错！ 很多人吃大白菜喜欢清炒或者水煮，实际上这两种的做法都很难入味儿。加入少许豆瓣酱一起熬，颜色更加诱人，也更能提香。而鸡翅膀中的蛋白质含量丰富，脂肪较低，用油炸过之后，再与蔬菜一起炖煮，可以更好地软化肉质，使汤汁变得更加鲜浓。还可以加入少许红茶同煮，会让整道菜肴的味道变得更加醇厚。
最后，告诉你如何做。 材料：鸡翅膀6个 大白菜1/3棵（约400g） 老姜4～5片 八角2颗 桂皮1小块 干红椒适量 葱结1个 香菜适量 料酒1汤匙 生抽2汤匙 老抽1茶匙 冰糖2粒 盐适量
做法： 鸡翅膀用清水浸泡出血水，沥干后，在表面划上几刀，便于入味。 大白菜洗净，切成适当的长度，葱白切段，香菜切小段，辣椒去籽。 砂锅烧热，倒入适量植物油，放入葱白、姜片、桂皮、八角进行爆香，然后倒入剁碎的豆瓣酱，小火炒出红油。 将切好的鸡翅膀倒入锅中，淋入料酒，加冰糖、老抽、生抽，翻匀后，倒开水没过食材，大火烧开，小火慢炖。 待汤汁变得浓郁，下拌饭小菜或者米粉，煮熟后根据口味调匀，撒上香葱或者香菜即可食用啦~