酸芹菜怎么吃好吃？
食材： 胡萝卜、木耳、香菇、泡发的粉丝、香葱
调料：
油、盐、生抽、老抽、白糖、味精
做法步骤：
1.首先把黑木耳和香菇泡发，然后用清水多洗几遍，切成丝；葱切段，胡萝卜切丝。
2.锅中放油烧热，下葱花爆香后，放入胡萝卜翻炒片刻，再加入香菇和木耳一起炒，直到炒软、颜色变深。
3.随后加入用凉水泡发并清洗干净的粉丝，放适量的生抽、老抽、糖，小火煮5分钟左右，最后加盐和味精调味即可。 一道美味的汤就做好了，是不是很简单呢！
小贴士： 如果不想让汤的颜色发黑，可以在烧汤的时候加入几滴白醋或者少量牛奶，这样也能使汤汁变得清澈。 这道汤味道鲜美，营养丰富。其中粉丝含有大量的碳水化合物，蛋白质和矿物质含量也非常丰富，尤其是铁元素的含量很高，对缺铁性贫血有不错的功效；鸡蛋则是营养最丰富的食物之一，含有优质的蛋白和一些人体必需的氨基酸，对人体的神经系统、代谢功能都有良好的作用。