炒尖椒怎么炒好吃？
1.青尖椒去籽后洗净晾干表面水份 2.猪瘦肉洗净，沥干水分，用生粉、生抽、白糖拌匀腌制十分钟入味 3.热锅冷油，放入肉片滑散至变色捞起备用 4.锅底留油，放葱花、蒜泥和小米椒圈爆香 5.倒入青尖椒，大火快炒约五分种 6.放入肉片，快速翻匀即可关火 上菜了！！！
我是很爱吃辣椒的，所以这次炒的有点过火了（你们可不要学我啊）
1.买回来的青椒先洗干净，放在菜板上用刀去掉头部和尾部（这一步可以去籽）
2.锅中烧水，水开后倒入青椒，盖上盖子焖煮两分钟
3.把煮熟的青椒捞出沥水，晾干待用 （其实这一步可以换锅了，但是我不乐意，因为还准备做做其它美食╮(￣▽￣)╭ ）
4.接下来就是最重要的了哦～在青椒上面均匀地铺上碎花生，盖上盖子，小火焖三分钟
5.三分钟后打开盖子，给青椒翻个身，再盖上盖子焖三分钟 哈哈，是不是很简单呢~这样炒出来的辣椒特别香，连米饭都可以多吃一碗啦^o^