豆角放蚝油好吃吗？
我们老家在河北，每年夏天都有种豆角的习惯 记得小时候，院外有大片的土地，春天的时候可以种上各种蔬菜，黄瓜、辣椒、冬瓜、玉米等等。当然也有豆角。印象里最深刻的是，妈妈把摘下来的豆角洗干净，然后用线穿成一个个的圆圈，挂在阳台上风干，等想吃的时候拿出来炒肉或者做饺子馅儿。后来搬到城市里生活后，家里的阳台没有了，但是在记忆中那些风吹日晒下的豆角依然鲜活地存在着。
我最喜欢吃的就是晒干了的豆角，用油一炸，香喷喷的，那种味道让我觉得特别踏实和满足。 前两年回家，发现妈妈已经不再种的豆角了。问妈妈为什么，妈妈说现在生活好了，吃的也丰富了，豆角这种菜太费事了。我说我喜欢吃你做的豆角啊！妈妈说现在的豆角都是大棚里种出来了，没以前的味道好吃了。 我心里想，可不是怎么呢，外面卖的那些豆角，用油炸一下，不是颜色深黄的，就是颜色发绿的，吃起来又老又硬，一点儿都不好吃。忽然想起小时候，妈妈把刚采摘下来新鲜的豆角用开水焯一遍，然后做成咸菜吃。那时候总觉得那是最普通的一道菜，如今却再也吃不到了。 现在生活条件好了，但是我们的胃却未必能适应过多的“好吃”。很多时候，最让人难忘的，往往是最简单的食物。