纯鲜肉混沌怎么做好吃？
1、用料： 猪肉500g，中筋面粉400g，清水230ml，葱适量，姜适量，鸡蛋一枚，盐两勺，生抽一勺，老抽几滴，白糖少许，胡椒粉少量 做法： 猪肉加入葱姜末和所有调料，充分抓匀，让酱料入味（至少一个小时） 面粉中加入鸡蛋液和清水搅拌成雪花状之后揉成面团，盖上保鲜膜醒面半小时 将醒好的面团揉搓均匀，分成若干小分，每份约100g 取一个小分面上抹油，再擀成牛舌状，从下往上卷起成一个长条 再把长条切成大小均匀的剂子，压扁 包入馅料，捏好，收口朝上放入馄饨皮中 用铲子轻轻按压紧实，边缘略薄中间厚一些 锅中注水烧热，下入馄饨，煮至浮起后，点两次凉水基本就熟了 汤碗中打一个鸡蛋，放入葱花和少许香菜末，冲入开水调成糊状，加入盐和味精调好味道 捞起的馄饨放入碗中，舀入调好的蛋液，撒入葱花和香菜即可食用啦~
2、肉馅用酱油、香醋、胡椒粉、盐、糖、生抽、老抽腌制入味（至少半个小时） 面粉加水和盐调和成面团，盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大 发好的面团加入碱面（小苏打）揉匀 将面团搓长条，切割成大小均匀的剂子 用手掌根按扁，再用擀面杖擀成圆形的馄饨皮 做馅儿可以鲜肉拌酸菜、鲜肉拌豆腐、剁辣椒拌肉馅或者三鲜馅都可以的哈！