槽鸡爪怎么做好吃？
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的蛋白质和脂肪，以及钙、磷、铁等微量元素，还含有人体所需的维生素E、维生素B等10余种氨基酸。对于人体而言，食用鸡爪不仅美味，而且营养价值也不错哦！ 那么你知道如何制作一道好吃的鸡脚吗？今天为大家分享一道家常做法——卤鸡爪，简单易学，快来学习一下吧！
食材准备：鸡爪、大葱、生姜、大蒜、料酒、食盐、白砂糖、生抽、老抽、豆瓣酱
第一步：处理鸡爪 用刀将鸡爪的指甲去除，然后清洗干净备用。 第二步：熬卤汁 锅里倒入适量的清水，加入大葱、姜蒜、香料（八角2个、桂皮1块）、豆瓣酱，大火煮开后，转小火炖5分钟。 第三步：加调料 在汤汁里加入少许白酒、盐和糖，搅拌均匀后，把洗干净的鸡爪放进去，盖上盖子，小火焖40分钟左右。
第四步：浸泡 把焖好的鸡爪捞出来，放在冷水中浸泡半个小时左右，这样更容易入味儿~ 泡好的鸡爪捞起来沥干水分，就可以享用啦！ 喜欢吃辣的朋友，可以在卤汁里放点红辣椒圈同煮哟~这样出来的味道就更赞了！