锡纸花甲放什么好吃？
1、准备食材与工具 花甲500克，葱2根，姜3片，蒜4瓣，干红椒4个，香菜1颗，生抽1汤匙，香醋2汤匙，盐适量，植物油1汤匙。 小工具：电饭煲一个（用来焖）、不锈钢锅或砂锅一个（用来煮）。
2、处理花甲 把买回来的花甲浸泡在淡盐水里，使它充分浸泡，并不断冲洗，洗去表面的泥沙。 用刀把花甲的表面轻轻刮一下，去掉外壳表面的粘液和杂质，这样会更干净。 但是不要全去掉，留一点，这样更有海鲜的味道~ 最后用刀把花甲的壳打开，将里面的肉掏出来洗净，保持干净。 对啦，顺便把里面的腮等脏东西全部挑干净哈。不然吃起来口水会喷你一脸……
3、准备配料 葱切成葱花，蒜切成蒜末，干辣椒剪成小段儿，泡椒（可要可不要）剁碎，生姜切成姜片； 香菜洗净切小段儿。
4、制作 锅里倒入清水，大火烧沸后依次放入姜片、泡椒、干红辣椒和蒜蓉，接着倒入生抽、香醋和少许细盐，搅拌匀均后入锅小火熬煮几分钟，让佐料的味道融入汤汁里面。
最后把洗净的肉丁倒进去，中火加热至沸腾，然后调小火炖上十分钟即可关火。 别忘了最后撒上一把葱花哦～