我老家是浙江嘉兴的,这边的特产叫做“南太湖笋”,又称“湖笋” ,这是刚刚出土的嫩竹笋,味道和春笋差不多,只是稍微带点泥腥味(这也是笋的特性)。因为产地在南湖之滨,所以叫“南太湖笋”。 用南太湖笋做的菜肴可多了,清炒、炸熘、凉拌、煨汤,做法不同,风味各异。但最鲜美的吃法还是用来炖菜。
作为上海人,我可能更熟悉上海的馄饨,也就是上海小笼包,关于小笼包的吃法,大家可以看我之前的答案 不过今天我们讲的是另一种馄饨——云吞。在南方的粤语地区,“馄”和“饨”是两个字,有区别的。“馄”读作(kung1)指带汤的水饺类食物;而“饨”读作(tun4)则是像包子一样无汤汁的小面食。
我是很爱吃肉的,所以也研究过很多种做法,我这个人呢,最讨厌清汤寡水的感觉了(可能跟我之前有胃炎有关系吧)所以我做的很多肉类菜系都是咸香口味的~ 那么回归正题 首先我们需要准备的食材有:五花肉、酱油、豆瓣酱(或者老干妈)、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、料酒以及少量糖和盐。
我有个特别爱吃皮的朋友,他告诉我用高压锅把肉皮煮的很软,然后拌着蒜泥吃,贼香 还有种做法是广东那边的,烧鹅烧鸭都有皮,但最肥美的还是白切鸡的皮。把鸡皮放在清水里漂一晚上(其实就三四个小时),第二天的鸡皮就变得非常清爽。然后用姜葱蒜辣椒八角等香料清蒸或者煲粥都很好吃。
我买的是450ml的,价格39.8元。这个价钱和超市里买的沙拉酱差不多(当然,全麦的除外)。 口感上是比较稀的,但是我觉得比酸奶要浓稠一些,放一勺到碗里,可以明显看到酱汁在碗底铺展开来。味道的话是咸香的,不是很浓的那种咸味儿,搭配酸奶一起吃的话,味道很棒哦!
作为一个在山东上了四年学的山西人,对于这个问题我还是有一定发言权的! 先上图 这种小饼子就是山东喜饼的味道了,我最喜欢的一种,里面是甜味的,一层层的糖丝,搭配着薄脆的饼皮,真的很好吃(▼皿▼#)。
“炸”字一出口,就已经有答案了不是么。。。 作为海洋生物爱好者和油炸食品重度患者,每次去海边都要买一堆螃蟹回来自己做着吃了才能过瘾,于是这个问题就是为我而设的(#゚Д゚) 先说价格吧,这是一只螃蟹的价格 一只普通大小的梭子蟹大概400g,在菜场或者超市里通常卖50块钱一只,一斤也就25块钱左右,