1.准备原料，土豆（最好用新土豆）去皮洗净切成条状备用 2.将切好的土豆放入清水中浸泡，水中加入少许盐，泡制十分钟之后捞出沥干水分备用，这样可避免油炸时出现外部发黑而里面还是生的情况；3.锅中倒入适量的油，油温六成热时将沥干的土豆依次放入锅中，小火慢炸至定型后捞出控油备用；4.锅中留底油，
作为地地道道的东北人，当然是喜欢炖着吃啦~ 炖着吃是最能释放玉米香甜味的烹饪方式了，将整个玉米放进去文火慢炖一个多小时，撒点盐翻拌均匀就能吃了。一口下去，甜津津的玉米面包裹着唇齿，细碎的玉米渣在嘴里爆开，香甜的气息在唇齿之间四溢缭绕，回味无穷。