猪肉丸子加鸡蛋有什么作用？
用猪肉馅3-5两，放入适量盐、葱花、姜末、酱油、植物油、鸡蛋搅馅。用适量面粉与1个鸡蛋加适量水搅成鸡蛋面糊，将馅团成丸子，蘸上鸡蛋面糊放到油锅里炸成金黄色，吃时放点醋、辣椒油，可当一顿饭。
鸡蛋韭菜馅，把鲜韭菜（或干韭菜）用开水稍烫一下（不要烫软），用凉水拔凉剁碎，放入打好的生鸡蛋（3-5个鸡蛋），0.5两盐，搅匀即成，包馅饼、蒸饺或韭菜盒子均美味适口。（此肉馅鲜美、营养高，常吃降血脂、减肥、防三高，尤其适于中老年人食用）。
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用猪肉馅3-5两，放入适量盐、葱花、姜末、酱油、植物油、鸡蛋搅馅。用适量面粉与1个鸡蛋加适量水搅成鸡蛋面糊，将馅团成丸子，蘸上鸡蛋面糊放到油锅里炸成金黄色，吃时放点醋、辣椒油，可当一顿饭。
鸡蛋韭菜馅，把鲜韭菜（或干韭菜）用开水稍烫一下（不要烫软），用凉水拔凉剁碎，放入打好的生鸡蛋（3-5个鸡蛋），0.5两盐，搅匀即成，包馅饼、蒸饺或韭菜盒子均美味适口。（此肉馅鲜美、营养高，常吃降血脂、减肥、防三高，尤其适于中老年人食用）。