蜂蜜炒板栗有什么作用？
秋季是吃板栗的季节，板栗有养胃健脾的作用，而且栗子中还含有抗氧化物质和抗肿瘤物质，因此板栗又被称作铁杆庄稼、肾之果，那么自制蜂蜜炒板栗又有什么功效作用呢？
中医讲“脾主四肢”，脾的功能强健，人就容易长肌肉。民间有栗子“补肾强身”的讲法，四物汤是中医有名的补血方，里面主要四味药就是以当归、熟地黄、白芍、川芎，这味方剂无论从临床还是动物实验都有确切地补血强壮作用，而一斤栗子的补气功效相当于95克黄芪，71克当归的功效。
此外，板栗味甘，性温，有“活血通筋”、“强筋补肾”、“健脾消痰”、“止咳化痰”、“止血”、“益气”的功效。适用于肾虚引起的腰腿软弱无力，妇女带下，肿癌患者术后体力恢复等等。
板栗鲜吃虽好，但在秋天，板栗经过铁锅炒制后吃起来味道更酥、更香甜，而且铁锅的热度能使板栗的营养更易释放出来，所以板栗经过铁锅炒制功效会增强，而加入蜂蜜则能滋阴润燥，对于缓解秋天干燥不适有好处，同时又能调和口感，对心血管疾病、糖尿病、易患疮疥者大有裨益。
具体做法：将生板栗2斤入锅中炒，加入适量清水，再加入30余克蜂蜜拌炒，炒熟即可。