高蛋白肉有什么作用？
高蛋白肉类含有丰富的蛋白质等营养物质，蛋白质由氨基酸构成，是生命的基础。构成人体蛋白质的氨基酸共有20种，其中有11种人体可以合成，其余9种氨基酸人体无法合成，必须从食物中摄取，叫做必需氨基酸。高蛋白肉类中含有的氨基酸，有8种都是人体所必需的。
高蛋白肉类中所含的9种人体无法合成的必要氨基酸，是维持人体新陈代谢的必要物质，对神经、大脑和肌肉的活动有直接关系。一个成年人如果每天缺少5-10g必要氨基酸，大脑和肌肉的活动能力就会降低15%-20%。
除此之外，高蛋白肉类中还含有其他多种营养物质如无机盐、铁、磷、硫、锌等，这些营养物质是维持生命所必须的。
从人体的健康，营养的吸收度，营养元素的全面性的角度来讲，建议选择高蛋白肉类，因为高蛋白肉类不仅蛋白质含量高，而且人体吸收度达99.9%，是任何植物蛋白都无法比拟的，同时高蛋白肉类中还含有多种营养物质。