萝卜酸有什么作用？
说起萝卜酸，可能知道的人不是很多，但是吃胡萝卜的人就多了，那么，萝卜酸到底是什么呢？有什么作用呢？小编来为大家介绍一下。
萝卜酸，学名碳水化合物，也叫糖类，是自然界中面积最大的一类有机物。主要由淀粉、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、半乳乳酸等组成。是生物体的组成要素，同时又是一种重要的营养物质，为细胞膜提供脂质，帮助代谢，并为人维持正常生理活动和生产劳动提供热量。
一、营养作用
1、提供能量：葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖和乳糖等，都是碳水化合物中的营养成份。吃葡萄糖可以补充热能，快速增加血糖，及时弥补血糖，提高耐糖能力。
2、提供碳水化合物：碳水化合物是体内重要的营养素，食用谷物、果蔬、薯类、含糖饮料等，可补充碳水化合物，为人体活动提供能量。但总摄入不能过多，过多摄入有增加血糖、超标肥胖、患冠心病和动脉硬化等风险。
3、预防便秘：膳食纤维辅助消化、吸水、软化粪便、加速胃肠蠕动，有助缓解便秘；其还可降血脂、防癌、排毒排毒、抵御疾病。
4、防癌：谷物富含粗粮，果蔬富含纤维素，两者均能保护肠胃，避免食物长期滞留和腐蚀而致癌，纤维细胞还能将致癌物排除体外。
5、保护皮肤黏膜：其水解产物是糖，糖具有调节黏液、促进上皮细胞代谢、保护黏膜免受刺激等功效，在医学上，可治疗面部皮肤皲裂、烫伤、烧伤。
6、改善血糖、血脂：食果蔬可改善血糖、血脂代谢，预防和减轻糖尿病、脂肪肝、动脉硬化。
二、保健作用
1、美容作用：当体内碳水化合物减少时，皮肤就会干燥、粗糙，失去弹性和光泽；女性容颜易衰老。多吃蜂蜜、果蔬、薯类、糖、甜品等食物，可增加皮肤弹性和光泽，保护皮肤不受粗糙材料的侵蚀。
2、排毒解毒：食物中的脂质，即我们常说的“肥肉”、“油”，可防止肿瘤蔓延，增强免疫能力，对预防冠心病、动脉硬化有益。
3、抵抗疾病：维生素可以增强人体免疫力，预防癌症、贫血、高脂血症。经常咳嗽、喉咙痛和鼻出血，可能是维生素A、C、D、E和B族缺乏的表现，应多吃果蔬。食物纤维可预防肠癌，糖类可将致癌物排除体外，防止胃癌。
三、饮食搭配原则
1、主食要吃多少吃粗粮，吃粗粮，粗粮含有膳食纤维，膳食纤维可预防便秘，帮助肠胃消化，并预防患有肠癌。如糙米、全米、山芋、玉米、荞麦等，都是很好的粗粮。
2、副食最少要吃1种水果和2种蔬菜。如苹果、橙子、香蕉等品种；菠菜、芹菜、黄花菜、萝卜、红薯、土豆、茄子、白菜等。
3、吃瘦肉，吃多点豆腐、牛奶、鱼、虾等高蛋白食物；少吃肥肉。
以上这些就是萝卜酸的作用，希望对你有帮助。