多味笋丝做法？
我外婆教我的~~一定要试试哦~~真的超级好吃！！ 食材：嫩笋200g、红辣椒50g、生姜15g、大蒜30g、香葱适量，生抽、香醋、香油、辣椒油（可用辣椒粉代替）、白糖、盐适量。 步骤： 1.将竹笋去皮洗净切成丝状；红辣椒去芯切丝；姜蒜切末、葱切段备用。
2.热锅下油，爆香姜末后倒入笋丝爆炒断生，再加入红辣椒丝、葱段、蒜末炒出香味，调入生抽、香醋、味精、白糖和少量食盐炒匀入味。
3.起锅前加入葱花和芝麻油均匀搅拌即可。 小贴士：生抽和香醋的比例约为2比1 味道可以依据个人喜好适当增减