霉豆腐放什么好吃？
我做的霉豆腐，会加入五花肉末、豆豉、干辣椒、生抽和白糖。 做法如下： 1 准备一块豆腐，切成薄片，放在盘子里。
2 在豆腐上覆盖保鲜膜，放入冰箱，冷藏发酵一晚。
3 第二天取出豆腐，在表面铺上一层剁碎的五花肉末。
4 锅内烧油，把豆腐放入锅中煎一下。 煎至一面金黄后，翻面，继续煎至两面金黄。（最好用不粘锅）
5 准备一个小碗，放入干辣椒段、熟花生米、白芝麻，淋上热油爆香。然后放入葱花、姜末、蒜末、豆豉汁，小火煮出香味。 再放入生抽、白砂糖，调成酱汁备用。
6 最后把调好的酱汁浇在豆腐上即可。 我做的这个口味比较偏湘菜，如果有湘西腐乳的话，可以放一点进去，会更香！