啤酒淹肉好吃吗？
我小时候，夏天的时候经常去河边抓知了。抓到了放到水里面让它游泳，游啊游啊，就游泳到了啤酒瓶里。然后我们带回家，把知了捞出来洗干净，放到啤酒里面泡一晚上，第二天拿出来煎炒烹炸味道美极了。 后来大了一些，开始自己做烧烤吃。当时家里有一台旧的电饭煲，就用来做电饭煲焖烧罐。就把切好的五花肉用酱油、白砂糖、料酒先腌一下，然后放洋葱、青椒和胡萝卜一起炒，吃到一半的时候倒入整听啤酒，继续闷着吃。那会不知道什么叫嫩羊肉、什么是手把肉，只知道外面卖的烤串都不干净，还是自己做的最安全健康。那时候还没有火锅这个说法，但是家里有电火锅，用来吃火锅也是极好的。最喜欢的是妈妈亲手煮的羊肉火锅，清汤锅底，加点葱、姜，放点盐就不再加别的香料了。
上大学之后，身边的同学各个地区的都有，有南方人就有不爱吃辣的，有个别同学还不太能吃酸，于是在这上面花了不少心思。首先在买面上就得注意，买回来得用清水浸泡，为了除酸味。其次在做菜上也得下点功夫。记得有个江苏的同学，爱吃醋爱吃糖，就教他做糖醋排骨，到现在都忘不了那个味道。还有四川的同学，爱辣到极致，于是做了回辣椒酱送给他，让他带回去送给他的父母。现在回忆起来，那些个做饭的时光真是美好又温馨呀！ 有一次，一个舍友带了几个罐头回来，具体是什么我也没看清，反正不是鱼就是肉。他把罐头打开倒进锅里加热，刚冒香味我就快馋疯了。等到开饭时，香喷喷的罐头肉出锅了，肉炖的很烂，口感很好，我也不知道那到底是什么肉。