腊排骨什么好吃吗？
1.准备食材，我们这里买的腊排骨是已经剁碎的，可以直接用。我准备了葱、姜、蒜和小米椒 2.上锅蒸，我是直接倒在碗里的，这样方便观察颜色和入味~大火烧开以后转中小火慢慢炖～期间要打开盖子翻一下，以免沾锅底 3.大约一个半小时左右吧(具体我没看时间)，用筷子扎一下，如果能扎透就说明熟了，如果还有硬心就没熟哦！记得关火以后让排骨在锅里焖一会儿更好吃哟～ 4.蒸好的腊排骨会出很多汤汁，这时候可以往里面加一些自己喜欢的食材一起煮，我就加了土豆和萝卜，因为怕油腻所以只下了少量食盐，小火煮到土豆和萝卜软烂就可以了！ 另外，因为我是在云南买的这个腊排骨，所以就按照云南口味做的～如果是北方的娃儿想吃了，可以先买回去放在冰箱里冷冻起来，吃的时候取出化冻即可。