莴笋苗怎么凉拌好吃？
凉拌是莴笋最受欢迎的吃法之一，脆嫩爽口、清香扑鼻，好吃的停不下来~ 准备食材 三根莴笋，小米椒两个，葱花适量，蒜米适量，白醋，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖。
1. 把切好的莴笋放水里煮开煮熟。（可以更好的去除苦味和涩味）
2.把煮熟的莴笋捞出过一遍凉水备用。
3.把辣椒、蒜米剁碎后加入三勺白醋、两勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、少量白糖调成拌汁。
4.把调好的拌汁倒进焯水的莴笋里，用筷子搅拌均匀就可以啦～
这样做出来的凉拌莴笋又脆又香，味道超赞的！
喜欢辣的小伙伴也可以加一些辣椒粉或者辣椒油提味～我是因为最近上火所以才没敢放辣椒哦～