老虎蟹好吃么？
老虎蟹，别名绣脚蟹、石蟹。是梭子蟹科下的一种动物。其特点为头胸甲呈圆方形，第1触角基部外侧具一突起，如刺状；额部左右两侧各具4刺。腹部背面有规则排列的条纹。 第2触角长于头胸部。 尾肢外肢的宽短之毛每束由7—8根长短不一的刚毛组成。
我国沿海均产。 其肉质丰满，味道鲜美，营养丰富。每百克可食部分含有蛋白质19.06g，脂肪6.72g，碳水化合物3.95g，钙97.2mg，磷288.4mg，铁6.93mg，维生素A631.95IU，硫胺素（维生素B1）0.34mg，核黄素（维生素B2）0.83mg，尼克酸（维生素PP）12.9mg，抗坏血酸（维生素C）7.97mg。还含有较丰富的氨基酸和多种酶类。
【功效主治】
《中国药典》记载，该品主产于浙江、福建等地。性寒，味咸。具有散瘀消肿、通络止痛的功效。用于跌打损伤、淤血肿痛、风湿痹痛等病证。
现代药理研究表明，醋酸铅浸泡可使其对金黄色葡萄球菌有较强抑制作用，对其毒素也有一定解毒作用，因此可用于败血症的治疗。另外，还能促进伤口愈合，增强免疫。
关于其毒性的研究报道较少。
【食用禁忌】
1．服用抗结核药利福平期间不宜食用。
2．患有皮肤病或肝病者不宜食用。
3．孕妇不宜食用。