豆腐泡怎么熬好吃？
我的天呐，竟然有人在找这个豆泡（应该是叫油豆腐吧）的做法。。。 身为一个在湖南呆了四年的江西人，这是我最想念的一个美食之一了，那种鲜嫩的口感和浓浓的汤汁真的让我魂牵梦绕！ 话不多说 上做法！ 我用的内酯豆腐比较嫩 所以我用了煎的方法 首先把豆腐泡切成两半然后用清水冲洗一下，这样是为了防止炸的时候崩糊 然后开始准备配料咯~ 葱花是必须的啦~还有生抽、老抽、豆瓣酱也是必不可少~~最后来点白砂糖提鲜~ 锅中热油 把切好的豆腐泡倒入锅里煎至两面金黄～ 金黄的豆腐泡配上红红的酱料简直让人欲罢不能啊~~~
接着就在刚才煎豆腐的汤锅里面加入刚刚没过豆腐的开水，然后把刚才准备好的所有调料都倒进去，大火煮开后转小火慢慢炖着 等汤汁变得浓稠起来就可以撒入葱花翻拌均匀出锅啦~~~~~~~ 香喷喷的豆泡就做好啦~~ 吃的时候可以就着米饭一口一口地吃，美味至极哦~~~ (๑¯∀¯๑)