只有红薯怎么做好吃？
1、烤红薯：把红薯放在烧烤架上，用明火烤至熟烂（最好有电烤箱，温度设置200度左右。没有电烤箱的炉子也可以用，就是比较费锅）； 2、红薯粥：大米淘洗干净后浸泡半小时，然后把切好的红薯放入锅内，加适量清水大火烧开小火慢煮，直至米烂粥稠。喜欢甜食的可以加入白糖调味
3、地瓜球：把地瓜去皮切成块，蒸熟透压成泥状，加上适量的面粉、糯米粉和成团，然后搓成长条下剂子，捏成小球，炸到金黄便可捞起沥油。
4、薯片红薯条：这个和薯片的做法类似，就是把薯类切成条，用平底锅煎熟并撒上适量食盐即可。
5、红糖红薯汤圆：先把水烧开后加入汤圆，等汤圆漂起来后再倒入红糖。
6、拔丝红薯：这个比较考验手艺，做法就不详细说了，可以参考网上教程。
7、红薯饼：红薯蒸熟后趁热压成泥，加一个鸡蛋和适量白沙糖、糯米粉团在一起，搓成小圆子，再用平底锅煎至两面金黄就可以啦~
8、红薯沙拉：生拌红薯泥：红暑蒸熟后压成泥，加少许色拉酱拌匀即可。