糖醋蒜头怎么腌制好吃？

1、准备材料 新鲜的大蒜头，食盐，白糖和白醋的比例是500g大蒜：480g白糖：200ml白醋。 家里没有白糖的可以换成红糖或者冰糖，但千万不要用木糖醇！2、制作过程 大蒜洗净晾干表面的水分备用。 用刀刮去蒜皮（也可以不去），然后切成薄片。 加入少许食盐拌匀，放置半小时左右，用手挤出大蒜中多余的水分。