做蛋糕加玉米粉是什么作用？
如果在做蛋糕时候添加一些玉米面其中，在加有少量的奶粉（增加奶香味），这样烤出来的蛋糕有玉米的清香味、奶香味，口感蓬松、酥软、细腻，不易老化，冷吃、热吃都香甜可口。
制作带有玉米味的蛋糕方法：
原料：玉米面30克、低粉120克、泡打粉2克、奶粉10克、鸡蛋6个、白糖90克、牛奶50克、黄油45克、淡奶油100克、白糖25克。工具：烤箱、裱花袋、9寸正方形蛋糕模具、电动打蛋器、手动打蛋器、电子称、盆等。
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如果在做蛋糕时候添加一些玉米面其中，在加有少量的奶粉（增加奶香味），这样烤出来的蛋糕有玉米的清香味、奶香味，口感蓬松、酥软、细腻，不易老化，冷吃、热吃都香甜可口。
制作带有玉米味的蛋糕方法：
原料：玉米面30克、低粉120克、泡打粉2克、奶粉10克、鸡蛋6个、白糖90克、牛奶50克、黄油45克、淡奶油100克、白糖25克。工具：烤箱、裱花袋、9寸正方形蛋糕模具、电动打蛋器、手动打蛋器、电子称、盆等。