割蒸清水什么好吃？
先上图 昨天刚割的，还带着露珠 直接说做法： 1.整只鸡清洗干净（买的时候让老板处理干净）
2.将鸡剁成块状（我嫌麻烦直接用砍刀剁的）
3.准备一个砂锅，把姜拍碎放进去，再把砍好的鸡肉倒进砂锅内，加入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖提鲜、一瓶啤酒（我是用的一罐雪碧代替水）最后加入切好的香菜段和葱段。
4.盖上盖子小火焖一个小时左右（期间要多翻动几次以免糊底）
5.开盖，把切好的豆腐放进去，轻轻搅拌一下就可以上桌了 小贴士： 如果不想让鸡汤有腥味，可以在煮的时候加几片柠檬进去。（我妈加的姜片和葱都撇掉了所以没有影响） 我家没买高压锅，不然可以节约很多时间。 其实最简单的做法是不加油清水煮开即可，但是那样做出来比较清淡没什么油水。我觉得太清汤寡水就不叫鸡汤了哈哈～