藿香做什么菜好吃？
凉拌，夏天吃正开胃 准备食材：新鲜藿香、生抽、香醋、辣椒油、白糖、食盐、麻油
1.首先把买来的藿香清洗两遍，去除臭味；然后放入开水中焯熟（这样能够更加入味）；最后捞出过一遍凉水并沥干水分备用。
2.在盆里加入切好的辣椒丝和蒜末，然后依次加入生抽、香醋、白砂糖和鸡精，调成酱汁浇在放有霍香的盘子中，最后淋上辣椒油，滴入几滴香油，撒上葱花，拌匀后即可食用。 除了凉拌之外，还可以做成香辣可口的霍香鸡。
准备食材：新鲜藿香、土鸡、青红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、植物油 1. 将土鸡处理干净后，斩成块状，加入适量盐、生粉、料酒腌制片刻；然后把青红椒洗净去籽切圈；姜蒜切片；藿香摘洗干净后，切碎待用。
2. 锅烧热，倒入适量植物油，下入姜蒜爆香，再下鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖炒匀，然后将切好的藿香碎倒入锅中，大火翻炒几下即可出锅。