盐菜如何炒好吃？
1、用料： 青菜500g（大概两斤），精盐适量，白糖少许，味精少许，食用油适量。
2、方法步骤
第一步是清洗青菜，把青菜放到水里洗干净后用手挤干水分待用； 第二步就是炒了，锅烧热倒油，等油温升高后放入青菜快速爆炒片刻，等到青菜颜色变深后就放盐和白糖调味，等到青菜基本上熟了就可以起锅装盘了，最后可以撒些葱花更香哦！ 小贴士
1.洗青菜的时候尽量多洗几遍，因为现在环境污染比较严重，很多蔬菜上都或多或少有一些灰尘等杂质，所以清洗干净是很有必要的。
2.青菜其实是一种非常娇气的食材，它的最佳搭档一定是植物油！千万不要用猪油或者动物脂肪来炒菜，不仅油腻而且不易消化。如果用铁锅炒菜的话也会对青菜造成一定影响，所以最好使用不锈钢锅或者是陶瓷锅来制作。