金仓鱼怎么好吃？
1、首先准备一条金枪鱼，处理干净后用水冲洗干净表面的黏液和污物； 2、把洗好的金枪鱼肉放入容器中，加入一勺料酒和老姜，去腥的效果更好一些，腌制15分钟左右； 3、下面来炸制金枪鱼。锅烧热后改小火，倒入适量食用油，待油温四五成热时，把腌好的金枪鱼夹出放在吸油纸上，吸干表面水分；
4、在炸锅中铺上锡箔纸，防止煎炒过程中油烟四溅烫伤自己，把沥干水分的金枪鱼放入锅中开始油炸，炸至金黄酥脆时即可捞出控油。这样香酥金枪鱼就制作完成了，是不是很简单呢！
Tips：
1、清洗金枪鱼时，鱼肚内的黑膜一定要清理干净，因为含有大量的淤泥所以看起来比较黑脏。
2、没有吸油纸的可以使用厨房纸巾代替，效果一样很好。