龙须菜怎么凉拌好吃？
1.把泡软的粉丝用开水烫熟，捞出沥干水分 2.青红椒洗净切小丁；洋葱切丝 3.蒜去皮洗净切碎备用 4.锅烧热下入食用油，油热后倒入花椒，小火炸出香味，将花椒粒捞出不用；放入蒜末爆香 5.再放入红辣椒和洋葱碎翻炒至洋葱微微透明 6.接着放入酱油、醋拌匀即可起锅 7.将粉丝铺在盘底，摆上黄瓜丝，然后把调好的料汁浇在上面，吃的时候拌匀就可以了！（喜欢吃辣的可以放些小米椒） 【小贴士】 龙须菜的营养价值很高哦～含有丰富的糖类、无机元素钙、铁等以及维生素A、B族维生素C等多种营养素呢！而且热量低，很适合减肥期间食用噢~
1、清炒龙须菜 材料：水发龙口粉丝一把；大蒜一瓣；干辣椒三个；盐少许鸡精少许 做法： 1、龙口粉丝提前用清水浸软，剪截适当长度；大蒜剁成蓉；干辣椒去籽剪成细丝。 2、锅内放入适量植物油烧至四成热，放入蒜蓉和辣椒丝炒香，放入龙口粉丝炒匀。
3、加入少量盐和鸡精调味，关火后装盘即可上桌。
2、素烧粉丝龙须菜 原料：土豆粉粉条(或普通粉丝)一大把、绿豆芽一小把、黄豆芽一小把、红萝卜半根、黑木耳五朵、干香菇三朵、青椒一个、姜几片、生抽两勺、老抽一勺、白糖一点点、香醋两勺、香油几滴 制作过程如下： 第一步：所有材料冲洗干净待用； 第二步：木耳和香菇用凉水泡开，泡发后去掉根部撕成小条状；
第三步：红萝卜削皮切成细丝，青椒切成小块，姜切片待用； 第四步：黄豆芽和绿豆芽分别下锅焯熟，捞出沥水过凉装入碗中待用； 第五步：锅里热油，六成熟时放入姜片煸香，然后倒入所有食材翻炒均匀； 第六步：往锅中加入适量的生抽、老抽、香醋翻炒均匀上色入味；
第七步：加入适量清水大火煮开转小火焖煮十分钟左右; 第八步：最后根据口味加入适量的白糖，勾薄芡，淋几滴香油翻匀起锅享用啦~~