我们这有一种很奇特的做法，把整条鱼下锅炖，不放姜，因为生姜是发物，病人吃了容易上火。也不放盐（不过我觉得不放盐的鱼汤怎么喝都没有味儿……）。首先把鱼处理干净，鱼肚子里那个东西要抠出来（那玩意儿叫“肠子”，但是我看着像蚯蚓，呵呵），然后在鱼身上剞上花刀，这样可以方便入味。
做意大利面最关键的是调料，酱料调的好不好直接决定了这碗面的成败。 网上有很多意大利面的酱卤做法，但大多都比较复杂且难操作，我在这里分享一个非常简单易学，零失败的做法——西红柿肉沫酱，用来拌意大利面或者拌饭都是极好的。
原料 毛肚 500g 青笋一个 红辣椒四个 黄辣椒四个 大葱一段 生姜三片 八角一颗 香叶两片 桂皮一小块 郫县豆瓣两勺 泡辣椒六个 干红辣椒十五个 花椒三十粒 生抽一勺 老抽半勺 醋两勺 白糖半勺 香油一勺 味精适量 豆瓣酱制作过程 锅里加入清水，放入八角、香叶、桂皮煮出香味 放入洗净的毛肚，
腰果是生活中很常见的一种坚果，很多人都爱吃。因为腰果的味道好，营养价值高，所以经常作为零食直接吃或者用来做饭菜。 不过你们见过用盐来腌制腰果的吗？其实这种做法也是有的，那就是潮汕地区特别的盐焗腰果，据说味道很不错。那下面小编就来分享一下具体的做法吧！ 准备食材：带皮腰果、姜葱、香菜、食盐。
胡萝卜馅饺子 食材清单 面粉600g，清水320ml，胡萝卜750g 调料 猪油（炼制）100g，白糖20g，胡椒粉少许，五香粉少许，鸡蛋（用于蘸面糊）1个，葱花适量 烹饪步骤 - step 1 - 和面：用温水化开酵母，加入面粉和适量的盐调成絮状；- step 2 - 发面：
我最爱吃的鱿鱼做法，香辣开胃，嚼劲十足，好吃到停不下来！ 作为一个无辣不欢的人，平时家里是常备着泡椒的，每次用来炒个鱿鱼或者是做个酸辣拌面都是极好的。
作为一个内蒙人，我以我的经验来告诉你怎么做不膻不腥1.买的时候让老板帮你剁的稀烂（很重要）2.清水多泡几小时 （泡出的血水千万别倒掉，很有用）3.锅内倒油，放生姜、花椒、干辣椒爆香，倒入泡好的小羊肉，不停翻炒（全程大火炒，不然会发柴）4.炒到水分快干时，放入料酒、老抽、豆瓣酱继续炒，
“松仁肉肚”是山东临沂地区特色的传统名菜，属于鲁菜系，此道菜的做法是将处理干净的猪肥肠用酱油、料酒等调料腌制后下锅油炸至熟，然后加入去皮的核桃仁一起烹炒而成。成菜的肥肠酥烂、口感润滑，夹杂着核桃的清香，十分诱人食欲。