宝宝的排骨粥怎么做？
材料：肋排骨200克、大米30克、生姜2片，食盐3克、料酒10毫升、老抽5毫升、胡椒粉1.5克、生粉少许。
做法：大米淘洗干净，加入3克食盐与适量的清水浸泡2小时；肋排骨斩成小段，加入适量冷水浸泡10分钟后捞出，加入食盐、料酒、老抽、胡椒粉和生粉搅拌均匀，腌制约15分钟；生姜去皮切丝。锅内放入1000毫升清水，大火烧开，放入排骨氽一下，捞出待用。将排骨、大米和生姜丝放入汤锅中，再加入1500毫升清水，大火烧开，转小火煮约1个半小时，至排骨与大米熟烂，调味即可食用。
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