如何画青椒炒土豆？
我喜欢吃素食，所以，在我的厨房里，酱油是必不可少的，还有面粉、食醋等调料也是。今天，我就教大家用酱油和面粉制作一道简单的美味佳肴——青椒炒土豆。
准备一段土豆和一只青椒，将土豆去皮，切成薄片（如果土豆皮不易去，可以泡一下再切），然后把土豆放在碗中，倒入适量的酱油和面粉抓匀（如果有鸡蛋，可以加一个鸡蛋，一并打匀）。青椒洗净后，切块备用。
开火，倒入适量的油，待油烧至七成热时，放入土豆片翻炒，两分钟以后加入青椒，继续翻炒一分钟后即可出锅。
面酱虽俗，却物美价廉，受人喜爱。用面酱作为烹饪佐料，可以祛腥解馋，增加食欲，使人进食，并可预防疾病，如预防高血压、动脉硬化等。
还有，如果炸过食物后，剩余的面酱倒回容器里，可以保存起来，下次再用。不过，面酱开封后，存放在冰箱里，最好不要超过24小时，否则就会发霉，千万不能食用。