培根肉炒什么好吃？
我超喜欢做这道菜！简单快手，香味诱人，咸香微甜~ 食材：13香调料一把（我用的是十三香粉）、大葱一根、姜一块、尖椒两个、胡萝卜半个、西葫芦一个、洋葱半个、蒜四瓣、料酒两大勺、生抽三大勺、老抽一大勺、白糖适量、干辣椒四个 做法： ①所有材料切好备用。（ps：葱切段、姜切丝、大蒜切片、干辣椒掰断） ②烧一锅水，水开后将培根卷放入，焯至变色后捞出待用 ③锅内热油，五成热时，加入葱段、姜丝和蒜片爆香，接着放入干辣椒和十三香小火煸炒 ④待香味出来后，倒入所有蔬菜翻炒，调入料酒、生抽、老抽和白糖继续翻炒至食材熟透后就做好了~
Tips： ①因为我是北方人，所以做菜偏咸一点，大家可以根据自己的口味酌情加盐哦~
②蔬菜可以根据个人喜好更换，比如青椒换成柿子椒。我喜欢菜色丰富些的，所以就用了三种颜色比较深的蔬菜。不过如果是新手操作的话，建议用两种颜色的蔬菜混合在一起，这样更容易炒熟。
③我做的这一步是生炒，也就是不提前腌制。如果喜欢有嚼劲点的可以将肉类提前用料酒、生抽和老抽腌渍几个小时或更长的时间。