1、干腐竹，提前用冷水浸泡。我一般是头天晚上泡，第二天做。如果急功近利想马上吃，可以用热水泡，但这样会损失一部分营养，而且口感也会差一些（不是特别差）。总之无论用什么方法泡发，尽量让腐竹充分湿润，这样在焖的时候才不会开裂。2、泡好的腐竹控水，并挤干水份。3、准备好其他食材：大蒜切末，小米椒切片。
1.鲜鱿清洗后，放入沸水中焯烫一下； 2.沥干水后，倒入适量油、料酒、生抽腌制片刻； 3.青椒洗净去籽切丝，蒜切末备用； 4.锅内入油，爆香蒜末； 5.放入青椒丝大火快炒； 6.倒入腌好的鲜鱿快速翻炒； 7.最后加适量盐调味即可。
今天为各位带来的同样是一道美味可口的菜肴，他的名字叫牛肉萝卜，牛肉搭配萝卜来做可能会很多朋友觉得没有肉不好吃，或者感觉吃了对身体没有好处，其实啊这个想法是不正确的哦，今天来为大家说说牛肉萝卜有什么营养价值，搭配吃的好处有哪些。
我的天呐！这题我一定会做啊，作为地地道道的广东人，木薯可以说是我从小吃到大的食品了，毕竟它是淀粉含量最高的粮食作物之一（四成左右），过去用来制作淀粉和酒精是主要用途，随着工业的发展，现在更多的是加工成粉条、粉皮等食品添加剂。
1、老冰棍蘸酱油，小时候经常吃的吃法了，在老家这个吃法是叫“冰棍子沾大酱”，是不是特别奇怪的名字……不过这绝对是记忆中最美味的一种吃法了！