作为一个在杭州生活了5年的四川人，这个问题问我真是太合适了！ 先说结论：当然是和辣椒炒啊！让香辣与酸甜碰撞出别样的火花吧！ 下面推荐几家馆子（排名不分先后），都是我和小伙伴亲测好吃的！
原料： 猪脚500克、花生米100克、葱段30克，生姜10克、八角2枚、桂皮2块、香叶2片、料酒30毫升、老抽15毫升、生抽30毫升、白糖5克。 做法步骤： 1.将猪脚清洗干净后用刀斩成小块。 2.锅中倒入清水煮沸，先放入八角、桂皮、香叶和生姜，再调入料酒和老抽，下入猪脚，煮约15分钟至猪脚熟软。
1.先说一下，我是北方人，所以习惯叫法是“豆角”或者“架豆”，不过其实它的正式称呼应该是“四季豆”（南方地区多称“扁豆”“芸豆”） 2.对于炒不熟会中毒的事情我倒是没遇到过....反正我家里从来没说过这种禁忌什么的。 - -！而且我也确实不知道到底生吃了多少了。
清汤鲍鱼 原料：野生鲍鱼、猪排骨（肋骨）500克、生姜2~3片。 制作：先把鲍鱼冲洗干净，然后用刀刮去表面的粘液，再用清水洗干净待用；把生姜洗净，去皮切片；猪排骨洗净斩件。然后将所有原料放进锅内，加入清水适量，先用武火煲沸，再改为文火焖煮2小时，调入适量食盐和生油便可服用。 功能：滋补肾阴，润泽皮肤。
哈哈，我们这里有个很出名的面馆，叫马老七，他做的红烧牛肉，真不赖！ 我觉得做一碗好吃的红烧牛肉面，需要注意以下几点：1、选一块好牛肉 做红烧牛肉最好选用牛键子肉，因为筋多富有弹性，用高压锅煮起来很方便，也容易软烂。 买的时候让老板帮你剁成小块，回家用清水泡出血水，这样能去掉一部分的腥味。
鸽子肉中含有丰富的蛋白，营养价值高，且非常容易消化吸收，适合不同人群食用；而且鸽子的做法也很多种，可以卤制、红烧等，今天为大家介绍一道用鸽子搭配山药一起吃的做法——山药炖鸽子，下面一起来看看吧！ 准备食材：新鲜鸽子、山药、胡萝卜、枸杞、生姜、香葱、生抽、老抽、食盐、料酒、豆瓣酱。
瓜豆，又称葫芦瓜、南瓜、北瓜等，是百姓日常餐桌上常见的食材之一。它的做法很多样，可蒸可煮可炒，今天为大家分享一款用瓜豆做的特色美味——【虾米煎瓜豆】。 准备食材： 新鲜的毛豆，或已经煮熟冷却的干品（市场都有售卖）适量；虾米适量（最好选择鲜虾）；大蒜3-5瓣；食用油、盐、胡椒粉适量；生粉少许调馅料。